Maltodextrin ist ein aus Stärke gewonnener Stoff, der in wässrigen Lösungen aufquillt. In Emulsionen hat er eine stabilisierende Wirkung.
Maltodextrin
Maltodextrin ist ein aus Stärke gewonnener Stoff, der in wässrigen Lösungen aufquillt. In Emulsionen hat er eine stabilisierende Wirkung.
